【家事ヤロウ!!!】ゆうこりん、さすが〜〜！『暗殺者のパスタ』オリジナルアレンジが超絶美味！絶対マネしたい♪
暮らしニスタの人気記事をピックアップ！今回は、テレビ番組『家事ヤロウ!!!』で小倉優子さんが披露してくれた「暗殺者のパスタ」をご紹介。さすがのテクニックが光ります〜！
小倉優子さんの「暗殺者のパスタ」のレシピ
「暗殺者のパスタ」は、乾燥パスタに焦げ目をつけてトマトピューレとペーストで煮込み、唐辛子でピリッと辛味を効かせたパスタ。ゆうこりんは、お子さんでも食べやすいようにナポリタンにアレンジ。さすが〜！！
さっそく作っていきましょう。
【材料】
・パスタ：200g
・トマトピューレ：150ml
・トマトジュース：500ml
・ウィンナー：4本
・玉ねぎ：1／2個
・ニンニク：2片
・ピーマン：個
・オリーブオイル：大さじ2
・コンソメ：大さじ1
・ケチャップ：大さじ2
・牛乳：50ml
・水 15ml
・粉チーズ 適量
【作り方】
1) 玉ねぎ・にんにくを薄切り、ピーマンを細切り、ソーセージをななめ切りにします。今回はにんにくチューブを使いました。
2) フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出てきたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。
3) 2)に半分に折ったパスタを入れ、トマトピューレを加えて炒めます。パスタを別でゆでないなんて！乾燥パスタをそのままトマトピューレで煮て、火を通す斬新な方法です。
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4)トマトジュース、コンソメ、ウィンナーを加えて、弱火で10分加熱します。
5)ピーマンを加え、味を見て、牛乳とケチャップを入れ、さらに煮詰めます。
ちょっとピーマンを太くカットしすぎました。このタイミングで入れるなら、もう少し細切りにするか、このままの太さの場合は、ウィンナーと同じタイミングで入れた方が良いかもしれません。 味が濃ければ、水を加えて調整します。
6）お皿に盛り付けて、お好みで粉チーズをかけたら完成。
めちゃくちゃ濃厚です。うまっ！！
めちゃくちゃ濃厚でトマトの旨みがしっかりと感じられるナポリタンです。
乾燥パスタを別でゆでずに、トマトピューレやトマトジュースで直接煮詰めるので、麺の表面から染みこむんでしょうね。しかも、ワンパンで仕上げられるので、洗い物も少なく時短にもなって嬉しい限り。
これからは、この独特な調理法でほかのパスタも作っちゃいます♪
写真・文／azuazu ※『家事ヤロウ!!!』2023年3月放送分より記事を再編集して配信しています。
