和民流の唐揚げは失速…結局続く唐揚げ人気、残るのは本物だけ

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 消費経済アナリストの筆者が唐揚げを巡る飲食業界の動きについて言及した
  • 和民とテリー伊藤が手がけた「から揚げの天才」は現在では7店舗にまで縮小
  • 和民流の「タレの浅漬け」が外国産の肉臭さを解消できなかったという意見も

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