たらこパスタの激うまレシピ6選!簡単にできるアレンジテクもチェック
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気になるたらこパスタの栄養面をはじめ、定番の作り方やアレンジメニュー、さらにたらこパスタをメインとした献立まで、どどーんとご紹介します。
■たらこパスタの栄養やカロリー知ってる?
出典:@ chii_neさん
たらこパスタの主な材料は、たらこと炭水化物のスパゲッティ。たらこには、ビタミンEをはじめ、パントテン酸やタウリンなどが含まれています。ビタミンEは、過酸化脂質の発生を抑制するため、がん予防に効果的だそうです。パントテン酸にはストレス軽減効果、タウリンには動脈硬化など生活習慣病の予防が期待できます。
■たらこパスタのレシピ|めんつゆで和風に
出典:photoAC ※写真はイメージです
茹でたスパゲッティにソースを和えるだけ!調味料3つの楽ちんレシピ。
<材料> 2人前
スパゲッティ 200g
たらこ 50g
【A】めんつゆ 大さじ1
【A】無塩バター 20g
【A】こしょう 少々
刻みのり 適量
紫蘇の千切り 適量
<作り方>
1.たらこは包丁で縦に切り目を入れて薄皮を開き、身を取り出す。
2.スパゲッティをゆで、水けをきる。
3.1と【A】を混ぜてソースをつくる。
4.3に2を加えて和え、器に盛る。
5.仕上げに刻みのりと紫蘇の千切りを散らす。
たらこパスタと刻みのりって最強の組み合わせですよね。材料も少なく、時間もかからないお手軽レシピです。
■たらこパスタのレシピ|生クリーム入りでコクを出す♡
出典:photoAC ※写真はイメージです
ソースの材料は、たらことめんつゆ、それに生クリームの3つだけ。生クリームを使うことで、口当たりがまろやで、コクのある1品に仕上がります。
<材料> 1人前
スパゲッティ 100g
たらこ 25g
【A】めんつゆ 大さじ1/2
【A】生クリーム 60cc
刻みのり 適量
<作り方>
1.たらこは包丁で縦に切り目を入れて薄皮を開き、身を取り出す。
2.スパゲッティをゆで、水けをきる。
3.1と【A】を混ぜてソースをつくる。
4.3に2を加えて和え、器に盛る。
5.仕上げに刻みのりをのせる。
トッピングには千切りにした紫蘇を加えても◎紫蘇のさわやかな香りが食欲をそそります。
■たらこパスタのレシピ|生たらこで和風パスタ
出典:photoAC ※写真はイメージです
生たらこのなめらかな触感がおいしい和風パスタ。生たらこは、醤油づけになったものでも、味がついていないものでも、どちらでも使えます。
<材料> 1人前
スパゲッティ 100g
生たらこ 30g
【A】顆粒だし 2g
【A】醤油 大さじ1
刻みのり 適量
バター 10g
<作り方>
1.たらこは包丁で縦に切り目を入れて薄皮を開き、身を取り出す。
2.スパゲッティをゆで、水けをきる。
3.1と【A】を混ぜてソースをつくる。
4.3に2を加えて和え、器に盛る。
5.仕上げに刻みのりを散らし、バターをのせる。
溶けたバターとソースが絡み合ってコクのある味わいに。
■たらこパスタのレシピ|バター醤油にマヨネーズをプラス
出典:photoAC ※写真はイメージです
バター醤油のコクと香ばしさはたまりませんよね。そこに隠し味としてマヨネーズを加えるとマイルドになって、一層おいしくでき上がります。
<材料> 1人前
スパゲッティ 100g
たらこ 30g
有塩バター 10g
【A】マヨネーズ 大さじ1
【A】醤油 大さじ1/2
塩こしょう 少々
刻みのり 適量
<作り方>
1.たらこは包丁で縦に切り目を入れて薄皮を開き、身を取り出す。
2.スパゲッティをゆで、水けをきる。
3.フライパンを中火で熱して有塩バターを溶かし、たらこを加えて炒める。
4.たらこに火が通ったら、【A】を加えて炒め合わせる。
5.マヨネーズが溶けたら、塩こしょうで味を調える。
6.お皿に盛りつけ、仕上げに刻みのりを散らす。
調味料はお好みで量を加減してくださいね。たらこは明太子でもOKです。
■たらこパスタのレシピ|牛乳や豆乳でクリームソースに
出典:photoAC ※写真はイメージです
牛乳を加えたクリーム系のたらこパスタ。牛乳なしの場合は、豆乳を用いてもおいしく仕上がります。
<材料> 2人前
スパゲッティ 200g
たらこ 50g
有塩バター 20g
【A】牛乳または豆乳 40cc
【A】醤油 大さじ1/2
紫蘇の千切り 適量
<作り方>
1.たらこは包丁で縦に切り目を入れて薄皮を開き、身を取り出す。
2.スパゲッティをゆで、水けをきる。
3.1と【A】を混ぜてソースをつくる。
4.3に2と有塩バターを加えて和え、器に盛る。
5.仕上げに紫蘇の千切りをのせる。
牛乳や豆乳を加えることで、あっさりしつつもクリーミーな味わいになります。
■たらこパスタのレシピ|昆布茶入りで旨みたっぷり
出典:photoAC ※写真はイメージです
昆布茶は飲む以外に、料理にも使えますよね。実は、たらこパスタとも相性バッチリなんです。
<材料> 1人前
スパゲッティ 100g
たらこ 50g
【A】EVオリーブオイル 大さじ1と1/2
【A】醤油 小さじ1
【A】昆布茶 小さじ1
【A】レモン汁 小さじ1/2
刻みのり 適量
<作り方>
1.たらこは包丁で縦に切り目を入れて薄皮を開き、身を取り出す。
2.スパゲッティをゆで、水けをきる。
3.1と【A】を混ぜてソースをつくる。
4.3に2を加えて和え、器に盛る。
5.仕上げに刻みのりをのせる。
たくさんの旨みがある昆布茶を使うことで、味が整いやすくなりますよ。
■たらこパスタがメインの献立3選
たらこパスタだけだと、栄養が偏りがちに。おすすめの副菜を合わせた献立をご紹介します。
・余ったたらこでディップソース!野菜も食べられる献立
出典:@kumi_x_93さん
たらこパスタだけだと、野菜が不足しがちですよね。余ったたらこでディップソースを作り、野菜スティックといっしょに食べてみてはどうでしょうか。kumi_x_93さんは、さらに生ハムサラダとガーリックトーストを添えて、見た目も彩り良く、とても華やかな食卓にしています♡
・スクランブルエッグを添えて栄養満点メニュー
出典:@kumi_x_93さん
たらこパスタにスクランブルエッグを添えて豪華に♡生野菜サラダとデザートのオレンジもついて栄養満点な献立ですね。どれもシンプルな材料で、パパっと作れちゃうのがうれしいポイント。
・レトルトのスープを活用した時短が叶う献立
出典:@ chii_neさん
たらこパスタに野菜サラダとポタージュスープを添えた献立。スープはレトルト品を活用することで時短できます。忙しいときにぴったりの献立ですね。
■たらこパスタのアレンジレシピ2選!
いつものたらこパスタに飽きてきたら、ちょっとアレンジしちゃいましょう!調味料の分量はお好みで調整してみてくださいね。
・パルメザンチーズで旨みとコクを!チーズ好きにはたまらない
出典:@ chii_neさん
chii_neさんは、ソースにパルメザンチーズを加えてアレンジしています。ソースの材料は、主役のたらこをはじめ、バター、生クリーム、牛乳、そしてパルメザンチーズ。トッピングに水菜を使用しており、シャキシャキとした食感も楽しめます。
・温泉卵を使ったカルボナーラ風たらこパスタ!
出典:photoAC ※写真はイメージです
温泉卵を使えば、卵に火が通りすぎることもなく、簡単にカルボナーラ風に仕上がります。ソースの材料は、たらこと温泉卵、粉チーズとマヨネーズの4つです。これらの材料を混ぜ合わせ、塩ゆでしたスパゲッティに和えるだけ。トッピングは黒こしょうがおすすめです。
■たらこパスタはみんな大好き!お手軽メニュー
手軽においしく作れちゃうたらこパスタは、好きな人も多いはず。ご紹介したレシピを参考に、お気に入りの味つけを見つけてみてくださいね。