かつての「チューブ入り」「ペースト」だけではなく、かなり種類が豊富になった宇宙食が、シェフに手にかかるとどんな料理に変わるのかを実践したムービーがYouTubeで公開されています。

Award-Winning Chef Takes on NASA Space Food - YouTube

この試みは、シェフをNASAの宇宙食ラボへ連れて行って、そこにある素材で料理をしてもらおうというもの。



挑戦するのはヒューストンにあるUnderbellyのエグゼクティブ・シェフであるクリス・シェファードさん。右はジョンソン宇宙センター宇宙食ラボのヴィッキー・クローリスさん。



まず、シェファードさんはいくつかのパウチを選択。



1つ目は……



非常にオーソドックスなトルティーヤ。



これを細切りにします。



まるでパスタのような感じに。



続いては「鶏肉のピーナッツソース」。



かなり変わった香りがするようです。



この鶏肉は、そのまま先ほど細切りにしたトルティーヤの上にかけます。



続いてはパイナップル。パック詰めされていますが、とても新鮮だとのこと。



細かくカットして……



ピーナッツソースの上にのせます。



ワインと合わせて食べるようです。



味についてあまり言及していないような気がするのですが、組み合わせとしてはわりとおいしそうな感じがします。



これぐらいの手間なら宇宙でも料理できそう。