人気店が出店しても失敗…ラーメン激戦区での成功は難しい？東洋経済オンライン

人気店が出店しても失敗…ラーメン激戦区での成功は難しい？

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 複数のラーメン店を一カ所に集め、グルメゾーンとして展開するケースがある
  • 集客力や話題性などを高められるが、各店ごとの人気にはバラツキが出る
  • 人気店が出店しても土地代や料理上の制約により、失敗する場合もあるという
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