できたてふわトロ“生マヨネーズ”製造マシン
![できたてふわトロ“生マヨネーズ”製造マシン](https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/f/9/f97dc_249_20190227002-m.jpg)
「究極のMYO」は、たまごかけごはん専用マシン「究極のTKG」(2017年)、魯山人の教えを参考に究極の納豆を追求した「究極のNTO」(2018年)に続く、“究極”シリーズの最新作。通常のマヨネーズではなかなか出せない、ふわふわ食感が際立つ“生マヨネーズ”を作ることができる。
ポイントは二層で回るミキサー部分だ。下層では白身を混ぜてつくるメレンゲで“食感”を、上層では黄身と調味料、オイルなどのマヨネーズの“味部分”を別々に作り、最後にそれを合体。口の中でふわっと弾け溶ける“生マヨネーズ”が誕生する。
なお、マヨネーズを作るのに必要な材料は卵、食用油、酢、塩、コショウなどの身近な食材。所要時間はおよそ5分だ。