スタバ「着色料」決断の事情

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 米スターバックスが、着色料「コチニール色素」の使用を段階的にやめると発表
  • 昆虫から抽出した色素で、十分な安全性があると認可を受けている
  • ベジタリアン志向の人などを考慮した可能性を、専門家が指摘している

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