来週に迫る9月にも値上げの波がやってきます。これに創業77周年を迎えた東京・大井町の老舗洋食店は頭を抱えていました。アツアツのグラタンに使うバターや食欲をそそる濃厚なチーズ。また、看板メニューのメンチカツにも練り込むチーズが値上げの対象となっているためです。洋食ブルドック・鈴木智子さん：チーズ、牛乳、バター、マーガリン、たくさん使う。チーズは1回、7月に上がってもう値上げするっていう…。