日本茶ブランド「Matcha cafe 侘び寂び-wabisabi-東銀座築地店」を運営するWaveOneは、創業48年の歴史を持つ老舗企業・山茂と共同で、6月12日(金)、抹茶テイクアウト専門店「Matcha stand IPPUKU-wabisabi-築地店」を築地場外市場にオープンした。持ち帰れる天然竹カップと注文後に点てる本格的な抹茶「Matcha stand IPPUKU-wabisabi-築地店」の特徴は、天然竹カップによる抹茶体験ができる点にある。