猫田しげるさんが「チャーハンの万博」と絶賛する新店とは？〈噂の新店〉2024年10月、大阪の桜川というマニアックな場所にオープンした「みんなの炒飯パラダイス」。略して“みん炒”。その名の通り炒飯一本勝負の店だが、オムにキムチに塩ダレに……とバリエーションは20種以上！ もちろん基本となる炒飯は、店主が人生をかけて辿り着いた究極の一皿！教えてくれる人猫田しげる20年以上、グルメ誌、旅行本、レシピ本などの編集・