夏休み中の家事悩みといえば、毎日続くごはんづくり。栄養バランスを意識しながら、用意が簡単にできるアイデアを紹介します。夫は単身赴任中、男の子3人をワンオペで育てるESSEオンラインライター（現在40代）のケースです。子どもも喜ぶ、ひき肉を使った簡単メニューについて語ります。しっかり動いた日の鉄板メニュー「納豆そぼろ丼」鶏ひき肉と納豆で、育ち盛りの子どもたちがタンパク質をしっかり摂れるように意識した「納豆