Cafe DOnG by Sfera（カフェ・ドン バイ スフェラ）は、挽きたての豆をハンドドリップで淹れるコーヒーや煎茶、ほうじ茶、抹茶などの日本茶を提供するカフェだ。スフェラ・ビル西側の緑豊かな遊歩道に面しており、店舗の入口は緑に覆われている。店内は、上質な素材の家具で構成された、洗練された空間となっている。 緑豊かなテーブル席も用意されている。 取材時には、金土日・数量限定の「嘯月セット」を堪能した。嘯月の上生菓