株式会社YUMRICH（ヤムリッチ）は、代官山に開業した複合施設「 Forestgate Daikanyama（フォレストゲート代官山）」内にある、次世代に向けた新しい食文化づくりに挑戦するプラットフォーム「日本食品総合研究所」（NSK）と提携し、開発をスタートした。国産の穀物をベースとした自社開発の植物性ミルクから作るプラントベースアイスの企画・開発・販売を行い、製造はNSKが行う。また、施設内共有スペースでのポップアップイベン