フランス料理のシェフから家政婦に転身し、気軽でおいしい家庭料理レシピが大人気のタサン志麻さん。そんな志麻さんのレシピには、いつもの料理が簡単においしくなる工夫が満載！今回のレッスンテーマは「鶏ハム」です。志麻さんのしっとりおいしい「梅ジソ鶏ハム」ヘルシーでボリュームもある「鶏ハム」。志麻さんに、パサつきがちな鶏ハムをしっとりおいしくつくるコツを教えてもらいました。＜ポイント1＞パサつきやすい食材