旬の味覚の新タマネギ・新ジャガ・春キャベツ。料理家・ワタナベマキさんに、春になるとつくる「保存食」のレシピ3品を教えていただきました。マキさんちの春野菜の保存食旬のおいしさをぎゅっととじ込めた保存食やドレッシングは、マキさんの十八番（おはこ）。手軽につくれて、食卓に春を運んでくれます。●新タマネギのドレッシング新タマネギのすりおろしとみじん切りをダブル使いしたフレッシュな味。シンプルなサラダもごち