料理家・ワタナベマキさんに、繰り返しつくっている「新ジャガ」を使ったレシピを教えてもらいました。新ジャガを使った「ヤンニョムポテト＆チキン」のレシピ旬の新ジャガは皮が薄く、そのまま食べられるのが醍醐味！「小さく切るともったいないので、大ぶりに切ってみずみずしさをキープ。新ジャガ特有のねっとりした食感も際立ちます。コチュジャンやみそ、マヨネーズなどのしっかり味とも好相性です」（ワタナベさん）●ヤンニ