※この記事は2019年12月11日にBLOGOSで公開されたものです 料理番組や雑誌、レシピ本などで活躍する料理研究家･土井善晴氏。今回は、家庭料理の第一人者でもある同氏に、家庭の中で料理を通じて学べること、現代日本の食が抱える問題点について話を聞いた。 料理して食べることで「自然とつながる」 -- 今回、「いのちを食べて生きる」というテーマで土井先生にお話を伺いたいと思います。この言葉を聞いてどんなことを連