栄養価が上がる? 納豆の混ぜ方

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 番組で、納豆の良さを最大限にアップさせる「混ぜ方」が紹介された
  • ナットウキナーゼを効率よく吸収するには25回以上混ぜると良いという
  • よりネバネバさせると胃酸でナットウキナーゼが溶けるのを防いでくれるそう

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