季節の変わり目はなんとなく元気が出ないもの。そんなときは、レシピで元気をプラス。さわやかな酸味が食欲をそそる梅干しは、調味料として料理に大活躍しますよ！堤人美さんのレシピをご紹介します。 家族ウケ間違いなし！堤人美さんの食欲がわく最強おかずたっぷりキャベツと梅で驚くほど軽い味わいに。●香りメンチカツ【材料（4人分）】・合いびき肉400g・A［タマネギ（みじん切り）1／2個梅干し（種を除いてたたく）1個