キノコがよりおいしく感じられる季節になりました。キノコは炒め物やあえ物、煮物などあらゆる料理に大活躍！切る手間が少なく、火のとおりも早いのでどんな料理にも使えて便利ですよね。今回は、そんなキノコのおいしさをグッと引き出すレシピを3品ご紹介します。 肉エノキキノコを使った絶品レシピ3つキノコは食物繊維が豊富で低糖質なので、腸活やダイエットにもおすすめの食材。●肉エノキ【材料（4人分）】・エノキダケ2