夏の暑さ、そして東京オリンピックによるスポーツ熱が本格化する中、晩酌や観戦のお供となる「えだまめ」の出荷が栃木県内有数の産地の高根沢町で最盛期を迎えています。 高根沢町上高根沢にある生産農家、齋藤誠治さんの作業場です。 この日も、まだ真っ暗な午前２時ごろから収穫を始め家族など４人で採れたえだまめの仕分けと袋詰め作業に追われていました。 高根沢町は県内随一のえだまめの生産量を誇り、ＪＡしおのや