「デパートリウボウ」1階に開業したGOLDWELL1号店。一番人気の看板商品は「井戸」を模したキセキノチーズケーキ。沖縄県内でチーズやヨーグルトを製造するパメラ・アンさんのギリシャヨーグルトが使われている=2021年3月プレジデントオンライン

過労で倒れたケーキ職人「お菓子YouTuber」から伊勢丹デビューへ

ざっくり言うと

  • 過労で倒れて会社を辞め、その後「お菓子YouTuber」となったケーキ職人
  • 現在は、3月に開業したスイーツ店GOLDWELLで最高技術責任者を務めている
  • 同店は5月、開業から2カ月半という速さで伊勢丹新宿店の催事に初登場した

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