水洗い? 太らないパスタの食べ方

ざっくり言うと

  • イタリア人の学者と栄養士が勧める、罪悪感を感じないパスタの食べ方を紹介
  • 麺はアルデンテに茹でた後に水洗いをし、でんぷん質を洗い流すといいそう
  • そしてニンニクと唐辛子を使ってペペロンチーノにするのがベストだという
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