火も包丁も不要で1食84円！「市販のサラダが買えなくなる」神コスパの漬け浸し

YouTubeチャンネル「しらっちのウマ痩せレシピ」が、「2食85kcal＆84円！火も包丁も不要。"ブロッコリーの漬け浸し"が簡単ウマ痩せすぎた！」と題した動画を公開しました。動画では、暑い日でもさっぱり食べられる、超簡単でヘルシーなブロッコリーのレシピを紹介しています。

今回のメイン食材は、手軽な冷凍ブロッコリーです。「ブロッコリーしか使わないというところのパワーでね、1食なんと85kcal」と、しらっちはそのヘルシーさを熱弁。さらに「1食84円で作れる」と、お財布に優しい点もアピールしています。

調理工程は驚くほどシンプルで、火も包丁も使いません。冷凍ブロッコリーを湯に浸して軽く解凍したあと、氷水でキンキンに冷やして水気を切ります。あとは容器にブロッコリーを入れ、白だし、鶏ガラスープの素、酢、ごま油、白胡麻、砂糖、塩昆布、水を加えて混ぜ合わせるだけ。「漬ける時間ほとんどいらないんですよ」という言葉の通り、すぐに完成するのが最大の魅力です。

仕上げにお皿に盛り付け、お好みで温泉卵をトッピング。実食シーンでは、とろりとした黄身をブロッコリーに絡めて一口食べ、「これはうまい」「ブロッコリー史上一番楽な食べ方かもしれない」と大絶賛。「ちょろっと入れているお酢が食欲ない時の食べ応えを爆発させてくれる」と、調味料の絶妙なバランスが食欲をそそる秘訣であると語りました。

火も包丁も使わず、あっという間に完成するブロッコリーの漬け浸し。毎日の食卓の副菜や、ダイエット中の心強い味方として、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

【レシピ】
［材料］（2食分）
・冷凍ブロッコリー 300g
・白だし 大さじ2
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・酢 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・白胡麻 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・塩昆布 ひとつまみ
・水 200ml
・温泉卵（お好みで） 1個

［作り方］
1. 冷凍ブロッコリーを沸騰しない程度の湯に浸して軽く解凍する。
2. ザルに上げ、氷水に浸して芯までキンキンに冷やしてから水気を切る。
3. 保存容器にブロッコリーを入れ、白だし、鶏ガラスープの素、酢、ごま油、白胡麻、砂糖、塩昆布、水を加える。
4. 全体に味が馴染み、ブロッコリーの蕾がだしを吸うようによく混ぜ合わせる。
5. 器に汁ごと盛り付け、お好みで温泉卵をトッピングして完成。