服部幸應さん死去 10月1日に元大関のXで元気な姿 9月末には“鉄人”道場六三郎氏YouTube出演
料理評論家の服部幸應（はっとり・ゆきお）さんが死去したことが5日、分かった。78歳。
4日、校長を務める東京・渋谷区の服部栄養専門学校で倒れ、救急搬送された病院で亡くなった。
今月1日には元大関の栃ノ心剛史氏が自身のSNSで「服部学園の服部幸應理事長と津貴子先生、服部学園の先生方とお会いしました。ジョージアの食文化やワインについてお話させて頂きました」とつづり、服部さんとワインボトルを持つ笑顔のツーショットを投稿していたばかり。そのため突然の訃報を受け、栃ノ心氏は「誠に残念でなりません。服部幸應校長とジョージアの食文化や相撲のお話を出来た事は私にとって宝物です。ご逝去を悼み謹んでお悔やみ申し上げます」とコメントした。
またフジテレビの番組「料理の鉄人」で共に番組を盛り上げた「和の鉄人」道場六三郎氏が9月29日に自身の公式YouTubeチャンネルを更新。
動画では「服部校長と料理対決� 廚箸いΕ織ぅ肇襪派�部さんもゲスト出演し、服部栄養専門学校講師の西澤辰男氏が調理した天ぷらを実食。「美味しい。ちょっと甘いかな？」と笑顔でコメントする様子を見せていた。
そのため視聴者からは「え、、、つい最近、道場六三郎さんのYouTube出てたよ」「道場六三郎さんのYouTubeチャンネルで、お元気な姿を見たばかりなので驚きました」「道場六三郎はYouTubeで元気な姿見せてるが、、びっくり」などの声が上がっている。
9月13日には都内で行われた「ハナマルキレシピコンテスト2024」で審査委員長として表彰式に登壇していた。
服部さんは1945年、東京生まれ。立大卒、昭和大学医学部博士課程修了。1977年、服部栄養専門学校の校長に就任。食育・料理を通じた生活習慣病・地球環境保護の講演や活動にも精力的に取り組み、2015年には長年の「食」分野の功績を認められ、フランス大統領から「レジオン・ドヌール勲章シュバリエ」を受章。2020年には、食に携わる多くの人材を輩出してきたほか、農林水産省の食育推進会議委員を務めるなど、食育の普及に尽力し続けた功績が認められて「旭日小綬章」を受章した。
また、テレビ番組にも多数出演。フジテレビ「料理の鉄人」で解説を務めたほか、挑戦者として出場して話題となったほか、「SMAPＸSMAP」「愛のエプロン」などバラエティー番組のコメンテーターや審査員などを務めていたことでも知られる。
