業務スーパーで販売されている『カニ爪風かまぼこ』をご存じでしょうか。

ひし形にカットされた冷凍かにかまぼこです。魚肉のすり身にかにエキスを加えた、いたってオーソドックスなカニカマ。一般的な商品よりも大きめで、料理のボリュームアップ用途には便利に使える一品ですよ。



価格・内容量は？

『カニ爪風かまぼこ』は537円（税込、税抜498円）で販売中。内容量は500g。製造・販売はヤマサ蒲鉾。

どれくらい値上げに？

以前（2019年）に紹介した際は513円（税込）だったので、5％ほどの値上がり。

コスパ（単価）は100gあたり約107円。一般スーパーのカニカマは120円/100g程度から見かけるので、際立ってオトクではないけど多少は安く感じられるポジションです。

使い方は？

袋のまま冷蔵庫に2時間ほど置いて解凍するだけで使えます。

解凍したらそのままサラダに加えたり、単品でつまんでもOK。加熱しても余計な水分などは出ないので、かに玉炒めなどの料理にも問題なく活用できます。

『カニ爪風かまぼこ』の味・食感は？

ベースとなる魚肉すり身は、ほんのり甘めの優しい味わい。魚種は記載されていませんが、一般的なカニカマと同様、スケソウダラなどの白身魚を使用したものと思われます。やはり一般的な商品と同じく、カニのエキスはオマケ程度。ほんのり旨味と香りを感じなくもない、といった程度ですね。

繊維はほぐしづらいタイプ。きれいに縦長に切れてくれず、バラバラにほどけてしまいがちです。料理に使う際、ざっくりした見た目になりやすいのがネックでしょうか。繊維のまとまりが良いぶん、わずかに弾力感が強い口当たりを楽しめるのが、個性といえば個性ですね。

サラダとカニ玉を筆頭に、幅広いレシピに使える食材。しっかりしたサイズを活かして、料理のボリュームアップに使うのが主な用途になるかと。

これといった特徴がない代わりにアレンジは加えやすく、余らせる心配なく気軽にチョイスできる一品ですよ。

カロリーは？

カロリーも確認しておきましょう。

『カニ爪風かまぼこ』は100gあたり92kcal（炭水化物 9.2g、食塩相当量 1.7g）。召し上がる際の目安にどうぞ。