コストコで販売されている『フレッシュモッツァレラ』はご存じでしょうか。

アメリカ産のチルド品。スライスされているので、開封してすぐに使えます。濃厚なミルキー感と軽い塩気で、そのままでも食べやすい味。カプレーゼにしたり、パスタにトッピングしたり、いろいろと楽しめますよ。

『フレッシュモッツァレラ』の価格は？

こちらがコストコのチルド食品コーナーで見かける『フレッシュモッツァレラ（FRESH MOZZARELLA SLICED）』（品番：1189000）。510g入りのパックが2つセットになって、お値段は2,178円（税込）です。コスパ（単価）は1パックあたり1,089円、100gあたり214円。

コストコPB・カークランドシグネチャー（KIRKLAND Signature）の商品で、原産国はアメリカ。原材料は生乳、食塩、食酢、酸味料となっています。

『フレッシュモッツァレラ』の使い方は？

スライスされた状態で真空パックされています。開封したら1枚ずつはがして、そのまま盛り付けなどに使えばOK。ちなみに、1パックあたり20切れにカットされていました。1切れは平均25gほどですかね（中央部と端っこでだいぶ大きさに違いがありますが…）。

『フレッシュモッツァレラ』はどんな味？

モッツァレラといえばカプレーゼ。というわけでトマトと本品を交互に重ねて、塩、こしょう、オリーブオイルをかけ、バジルを添えました。

このモッツァレラ、濃厚なミルキー感がありますね。塩気もわりとしっかりめで、単体で食べてもイケるバランスです。舌触りはザラッとしていて、あんまり繊細な感じはしないかも。とはいえトマトやバジル、オリーブオイルとの相性は良好です。

おすすめの簡単アレンジは？

にんにくとトマトのパスタ・ポモドーロに活用してみました。フライパンの火を止めたあとに本品を加え、混ぜ合わせてできあがり。余熱でモッツァレラが溶け、ザラッとした食感が解消されて麺とよく馴染む！　ミルキーな風味がいいし、全体的なコクが深まって奥行きのある味わいを楽しめますよ。

こちらはアボカドとモッツァレラのめんつゆわさび和え。ごま油も加えた和風な一品です。ツンとくるわさびの辛みとミルキーなモッツァレラは、なかなか新しくてクセになる組み合わせ。

『フレッシュモッツァレラ』のカロリーは？

カロリーもチェックしておきましょう。

『フレッシュモッツァレラ』は1食（28g）あたり70kcal（たんぱく質 5g、脂質 5g、炭水化物 1g、食塩相当量 0.3g）となっています。つまり1パック（510g）の総計は1,275kcal。

1切れを25gと想定すると、1切れで64kcal、2切れで128kcal、3切れで192kcalといったところ。お召し上がりの際の目安にしてください。