コストコで販売されている『プルコギビーフ』はご存じでしょうか。

デリ・惣菜コーナーでも屈指の人気を誇る定番食材ですね。甘辛いたれに漬け込まれた牛肉は、柔らかくてうまみが深い！　日々の食事やお弁当のおかずに大活躍してくれます。以前にもご紹介したことがありますが、かなり時間が経ちましたので、改めて取り上げておきましょう。

コストコ｜プルコギビーフ｜178円/100g

こちらがコストコのデリ・惣菜コーナーで販売されている 『プルコギビーフ（BULGOG BEEF YAKINIKU）』（品番：96637）。お値段は100gあたり178円（税込）です。購入したものは1,838g入って、3,272円（税込）でした。

『プルコギビーフ』は値上げになった？

薄切りの牛肉を韓国風のたれで漬け込んだもので、コストコでも屈指の人気を誇る定番商品。ときおりリニューアルされる本品ですが、いまのところ原材料に変更はないようですね。ちなみにお値段は、以前にご紹介した当時（148円/100g）と比べると20％ほど上がっているようです。

『プルコギビーフ』で使われる牛肉のグレードは？

アメリカ産牛肉の「チョイスグレード」（アメリカ農務省（USDA）による格付けで上から2番目）を使用しています。赤身中心ながら適度に脂が入り、バランスのよい肉質なんだとか。

『プルコギビーフ』の調理方法は？

味付け処理済みなので、あとは加熱するだけ。中心部までしっかり火を通せばできあがりです。シンプルに、フライパンで焼けばOKですよ。

『プルコギビーフ』はどんな味？

薄切りの牛肉は、柔らかくて容易に噛み切れます。このあたりは梨ピューレやパイナップルの効果ですかね。甘くてコクのあるしょうゆ系の味付けで、噛むごとに濃厚なうまみが広がってきます。普段使いにうってつけの、安定感のあるおいしさ。

オススメしたいのがお茶漬けです。ご飯にお茶漬けの素を散らし、プルコギビーフをのせてお湯を注げばできあがり。たれの甘さがお湯で薄められ、牛肉のうまみを感じやすくなります。わさびでピリッと引き締めると、ますます止まらない味になりますよ。

定番のアレンジとして、肉じゃがもグッドです。プルコギビーフに染みこんだたれが味付けのベースとなってくれるので、超お手軽。お好みで日本酒やしょうゆ、だしなどを加えて調整しましょう。

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『プルコギビーフ』は、柔らかで食べやすいし、味も好き嫌いの少ない王道感があります。日々のおかず用に、はたまたお弁当用にと、相変わらず非常に便利ですよ！（カット野菜とあわせて肉野菜炒めにボリュームアップさせるのもおすすめ）

『プルコギビーフ』のカロリーは？

カロリーもチェックしておきましょう。

『プルコギビーフ』は100gあたり211kcal（たんぱく質 13g、脂質 13g、炭水化物 9g、食塩相当量 1.6g）。つまり1パック全体（1,838gの場合）では3,878kcalという計算になります。

1家族（4人を想定）で消費（1パックを完食）する場合は、2回に分けるくらいがちょうどよさそう（8食分）。1人あたり1食230gで、カロリーは485kcalほどですね。その場合の1人あたりのコスパは409円といったところ。目安として参考にしてください。