大人も子どもの大好きなグラタン。ホワイトソースをつくったりするのが面倒なイメージがありますが、じつはとっても簡単なんです。ここでは、面倒に感じる作業は思いきって省き、最小限の手間と時間でおいしくつくれる「ミックスビーンズとジャガイモのグラタン」のレシピをご紹介します！

ジャガイモと豆のグラタン。カリッとチーズもおいしい

ほくほく食感にソーセージのうま味がマッチ！　2度焼きでチーズがカリカリに。

 

●ミックスビーンズとジャガイモのグラタン

【材料（4人分）】

ミックスビーンズ　100g
ウインナソーセージ　200g
ジャガイモ　300g
A［生クリーム1カップ　牛乳大さじ4］
塩　小さじ1／4
粉チーズ　大さじ2

【つくり方】

（1）　ソーセージは斜め半分に切る。ジャガイモは水にさらさずに皮をむき、1cm角に切る。

 

（2）　耐熱容器にAを入れ、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱し、塩を加える。

 

（3）　耐熱皿にミックスビーンズと（1）のソーセージ、ジャガイモを入れ、（2）を回しかけて全体を混ぜる。200℃に予熱したオーブンでジャガイモに竹串がとおるまで20分ほど焼く。

 

（4）　一度オーブンから取り出して粉チーズをふり、焼き色がつくまでさらに5分ほど焼く。

［1人分492kcal］

 

＜ポイント＞

チーズは焦げすぎないよう、途中でふりかけるのがポイント。5分ほど焼くとパン粉のようにカリカリになり、風味と食感のアクセントに。