本格バタースイーツ専門店やランチ限定のラムカツ定食が登場！【今週の新店 #18】
【毎週金曜日更新】今週の新店オープンNEWS
macaroni編集部がお届けする新企画「今週の新店オープンNEWS」。日々最新グルメをチェックし続けるトレンドチームが、とくに注目しているお店を毎週ご紹介していきます。
1. 日本初出店！「リナストアズ表参道レストラン＆デリカテッセン」／テイクアウトあり
東京・表参道に、イギリスでイタリアンデリカテッセン（食料品店）やレストランとして人気の「リナストアズ」の国外初の旗艦店「リナストアズ表参道レストラン＆デリカテッセン」が、2021年夏にオープンします！
オープンシアター型のキッチンとパスタ工房が併設された店内。隣接するデリカテッセンでは、厳選された生ハムやチーズ、フレッシュパスタ、パニーノ、スイーツなどのアンティパスト（前菜）がイートインまたはテイクアウトで楽しめますよ♪
手作りのフレッシュパスタが味わえる
店内のパスタ専用工房で、イタリア産の小麦粉と新鮮な卵を使って毎日職人がパスタを手作りしています。伝統的な形からユニークで革新的な形まで販売されており、本場イギリスでもフレッシュパスタを目当てに、毎日来店する人もいるくらい人気ですよ。
30個もの卵黄が練り込まれたパスタ生地に黒トリュフをかけた濃厚タリオリーニは、リナストアズのベストセラー商品！さらに、グルテンフリーやビーガン向けのパスタメニューも販売されるので、健康志向の人も楽しめます。
パスタ以外にも、イタリア伝統のトマトを添えたナスのミートボールや、豚バラ肉のポルケッタパニーノなどのバリエーション豊富なアンティパストも人気ですよ。
2. 本格バタースィーツ専門店「BUTTER STATE's（バターステイツ）」／テイクアウト
2021年4月14日（水）、本格バタースィーツ専門店「BUTTER STATE's（バターステイツ）」が西武池袋本店の地下1階にオープンします。
北海道産のバターが極限までたっぷりと練りこまれた、バターの香りに包まれる「バターステイツ」を看板商品として発売。そのほかにも、素材のおいしさを活かしながら丁寧に層を重ね作り上げられた「多層多感」がテーマの計6種類のフレッシュケーキも販売されますよ。
3人のシェフパティシエが作る最高峰のバタースイーツは、手土産や自分へのプチご褒美におすすめです。
香りと味わいが存分に楽しめる「バターステイツ」
バターの香りと味わいが存分に楽しめるバターステイツ。ベーシック、ショコラ、アーモンド、ベリーシュガー、ブリュレの5種類が販売されます。
北海道バターを極限までたっぷり練りこんだバターと独自のなだれとろけるマウンテン焼きがおいしさの秘密です。雄大な山のようなビジュアルは、型抜きではなく自然に生まれた形。バターたっぷりの生地を長時間じっくり焼くことで、生地がなだれとろけてできるんですよ♪
3. ランチ限定「ラムカツ専門店」／テイクアウトあり
2021年3月16日（火）、東京都・要町駅にオープンした「ラムカツ専門店」では、ランチタイム限定でこだわりのラムカツや羊料理が楽しめます。
夜は、「BISTRO QLAMB KANAMECHO（ビストロ クラム 要町）」としてラムしゃぶやラムチョップなどの昼とは違った羊肉料理が販売されますよ。
ラムミルフィーユカツ定食
新鮮なラム肉に、日本一おいしいと言われている衣を使用して揚げたラムカツ。ボリューム満点で、ガッツリ食べたいランチにおすすめですよ♪ほかにも、ラム3種ミックスカツ定食やラムカツカレーなども楽しめます。
4. 表参道 Commune「Vege Fes（ベジフェス）」／テイクアウトあり
2021年5月1日（土）、2日（日）に、表参道のCommuneにて「Vege Fes（ベジフェス）」が初開催！環境問題がますます深刻化している昨今、ヴィーガンという生き方が世界的に注目されています。
畜産によってもたらされる地球への負担が増加しているからという理由だけでなく、動物をモノとして扱う生命種差別という観点からも、ヴィーガンをチョイスする人が増えているんですよ。
いままでヴィーガンに馴染みがなかった人も、このベジフェスを通して新しいライフスタイルとして考えるきっかけになるかもしれませんよ♪
ノンヴィーガンの人もおいしく楽しめるヴィーガンフード
同イベントでは、ノンヴィーガンの人もおいしく楽しめる話題のヴィーガンフードの店舗やオーガニックコスメが勢ぞろい。そのほか、地球の今を学ぶことができる環境団体やアニマルライツのブースなど、合計15以上のブースが出店されます。
写真は出店店舗のひとつである、アチャオマイの無農薬の玄米を使用したグルテンフリーの「酵素玄米ラップ」。生地はこだわりの無農薬の玄米を、自然農法の北海道産小豆とともに炊き上げ、じっくりと寝かせて酵素玄米にしたものが使われていますよ。まろやかな味わいともちもちの食感が特徴的です。
開催概要
店舗名：Vege Fes（ベジフェス）
郵便番号：107-0062
住所：東京都港区南青山3-13
市区町村：港区
町域：南青山3-13
営業時間：11:00-20:00
5. ダイソーの新業態「Standard Products by DAISO（スタンダードプロダクツバイダイソー）」
100円ショップ、ダイソーの新業態「Standard Products by DAISO（スタンダードプロダクツ バイ ダイソー）」の1号店が、2021年3月26日（金）、渋谷マークシティ1Fにオープンしました。
「ちょっといいのが、ずっといい」をコンセプトとした、生活雑貨の新ブランド。ベーシックで洗練されたデザインのリビング用品や、テーブルウェア、バッグや服飾、雑貨など約1,300品ものオリジナルアイテムが販売されています。
また、価格帯は330円を中心に、550円、770円、1,100円とお手頃なのも嬉しいですよね♪
シンプルで使いやすさに特化した「食器」
尺貫法を用いて設計された使いやすさ抜群の食器。重ねてしまっても美しい、シンプルかつおしゃれなのがポイントですよ。サイズ展開も豊富なので探しているものが見つかりそうですよね。
テイクアウト料理や雑貨で華やかなおうち時間を♪
今週はさまざまな専門店や大注目のダイソー新業態のお店が登場しましたね。おうちで過ごす時間を、生活雑貨やテイクアウトした料理でいつもよりちょっと華やかにしてみてはいかがでしょうか。
それでは、来週の新情報もお楽しみに♪
文：nana.furukawa（macaroniライター）
