まるめてまぶして！簡単かわいいスノーボールを楽しもう【みのすけのお菓子教室 #1】
簡単サクほろ♪5色の「スノーボールクッキー」
ほろほろ食感が人気の「スノーボールクッキー」。おいしいだけでなく、とっても簡単に作れるところも魅力です。
まぶすものを変えるだけで華やかに、バリエーション豊かに楽しめるので、ちょっとした贈り物にもピッタリのお菓子ですよ。
「スノーボールクッキー」5種のレシピ
材料（約48個分）
・バター（食塩不使用）……100g
・粉砂糖……30g
・塩……0.5g（3つまみ程度）
・アーモンドパウダー……70g
・薄力粉……100g
仕上げ用粉砂糖
（プレーン）
・粉砂糖……60g
（ラズベリー）
・粉砂糖……60g
・ラズベリーパウダー……6g
（ほうじ茶）
・粉砂糖……60g
・ほうじ茶パウダー……6g
（かぼちゃ）
・粉砂糖……60g
・かぼちゃパウダー……12g
（抹茶）
・粉砂糖……60g
・抹茶……6g
下準備
生地を半分ほど丸めたタイミングで、オーブンを160℃に予熱開始します。
作り方
1. 生地の材料を混ぜ合わせる
フードプロセッサーに粉砂糖、塩、アーモンドパウダー、薄力粉を入れ、軽く混ぜます。
2. バターを加える
冷たいバターを入れて混ぜ、生地をまとめます。
※ボウルで合わせる場合は、少し室温に戻してやわらかくしたバターを入れ、カードで切り混ぜて写真のような状態にしてください
3. 生地を休ませる
生地をラップで包んで平らにし、冷蔵庫で最低1時間休ませます。
4. オーブンで焼く
生地を6gずつに丸め、天板に敷いたオーブンシートに並べます。160℃のオーブンで20~25分、焼き色がつくまで焼きます。
5. 仕上げ用の粉砂糖を作る
焼いている間に、クッキーにまぶすための粉砂糖を作ります。パウダーと粉砂糖を合わせ、ポリ袋でフリフリして均一な状態にしておきます（写真はわかりやすいように器に出してみました）。
6. 焼けたクッキーに粉砂糖をふる
生地がほんのり温かいうちに、粉砂糖が入ったそれぞれの袋にクッキーを入れてふります。熱が完全に取れるまでそのまま置いておきます。
※まぶすときのポイントはクッキーの温度。ほんのり温かいくらいでまぶします。熱すぎると分厚くついて後からはがれてしまいますし、冷めるとつかなくなります
完全に冷めたら余分な粉砂糖を落として、できあがりです！
ラッピングしたらこんなにかわいい！
ころころと愛らしい形は、シンプルに中身を見せるラッピングにも映えますね。1つのフレーバーでまとめても、いろんなフレーバーを入れても喜ばれそうです。
簡単に作ることができるスノーボールクッキー、いかがでしたか？ぜひお試しくださいね！
