【朝食に◎】「白身カリカリ目玉焼き」を上手に作るワザとは？

目玉焼きには人それぞれのこだわりがありますよね。その中でもカリカリとした焼き加減は、多くの人に好まれています。そこでご紹介したいのが「白身カリカリ目玉焼き」の簡単な作り方です！特別な材料も道具も必要ないので、今すぐに試せますよ。

中火〜強火で焼くだけ！

まず、フライパンに多めの油を入れます。卵を割り入れて、中火〜強火にかけましょう。白身のフチがカリカリになってきたら、よく観察をして、好みの焼き加減に仕上げればできあがり！

白身カリカリ目玉焼き

by アンテの母さん

黄身は半熟
白身はカリカリ(^-^)/

実際に作った人も大喜び☆

「ちょっとしたコツでこんなにうまくいくとは！」「カリカリになった〜！」「黄身もトロッとしていて美味しかったです」など、つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも絶賛されています。

フライパンを熱する前に卵を割り入れるのも、手軽で嬉しいですね。とろとろの黄身とカリカリの白身のコントラストで、至福の味わいが楽しめます。好みのカリカリ加減を見つける旅へ、出発してみましょう！（TEXT：八幡啓司）