速水もこみちプロデュースのキッチングッズで作る「ジャージャー丼」
MOCOMICHI HAYAMI キッチングッズ レシピ
※この動画でも使用中の速水もこみちさんプロデュースのキッチングッズ
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●中華麺、うどん、そうめん、冷ややっこなどでもよい。
●砂糖の量はお好みで加減する。
●プチトマトは仕上げに入れて、火を通さずにフレッシュ感と彩りを楽しむ。
■材料
A
甜面醤…大さじ2
豆板醤…小さじ1
砂糖…ひとつまみ
片栗粉…大さじ1
醤油…大さじ1
酒…大さじ1
中華スープ…100ml
胡麻油…大さじ1/2
豚ひき肉…100ｇ
塩・胡椒…各少々
長ねぎ…1/4本
にんにく…1片
茹でたけのこ…50ｇ
パプリカ(赤・黄)…各1/4個
プチトマト…4個
ご飯…2人分
Ａをボウルに混ぜ合わせておく。
パプリカは細切り、茹でたけのこ、にんにく、長葱はみじん切りにし、プチトマトはヘタを取り半分に切る。
フライパンに胡麻油を熱し、豚ひき肉を炒め、長ねぎ、にんにく、茹でたけのことパプリカを加えて炒め塩胡椒し、?の合わせ調味料を加え、混ぜながら火を通し、仕上げにプチトマトを入れて絡める。
ご飯を丼によそい、?を盛り付ける。
■今回のPick up item
#206 フライパン 22cm（ホワイト）
1939年創業、最高級の調理器具を販売するアメリカ生まれのブランド「Vitacraft」とのコラボレーションアイテム。
ニューダイヤモンドコーティングを採用し、熱伝導に優れており食材に均等に熱が入る為、 弱火で素早く調理できて経済的です。
