甘辛ダレとバターの香りが食欲をそそる！ホットプレートで作る絶品うどん飯

YouTubeチャンネル「かず姉ちゃんねる」が「ホットプレートでうどん飯！パパアレンジで家族ごはん」と題した動画を公開しました。本動画では、焼きそば飯のうどん版のような、ホットプレートを使って家族でワイワイ楽しめる「うどん飯」の作り方を紹介しています。

調理はパパが担当。ホットプレートに油をひき、豚こま肉、玉ねぎ、キャベツを炒めた後、電子レンジで加熱して少し刻んだ冷凍うどんと、ご飯を豪快に投入します。その後、事前に作っておいた特製の甘辛ダレを加えて炒め合わせると、食欲をそそる香りが広がりました。仕上げに天かす、鰹節、青ネギを散らし、中央に卵を2個割り入れます。卵焼きのように少し固まってきたところで全体に混ぜ合わせ、ボリューム満点のうどん飯が完成しました。

できあがったうどん飯を家族で味見すると、「あ、美味い」と大絶賛。ここでパパが発酵バターを取り出し、うどん飯の中央に投入して全体に混ぜ合わせます。バター入りのうどん飯を食べたかず姉は「バターいい。美味しいよね」と笑顔を見せました。さらにお好みでチーズをトッピングするなど、自分好みの味変を楽しむ様子も収められています。

休日の夕食など、家族でホットプレートを囲んで、オリジナルの味変を楽しみながら味わってみてはいかがでしょうか。

【レシピ】
［材料］
・豚こま肉 適量
・玉ねぎ 適量
・キャベツ 適量
・冷凍うどん 適量
・ご飯 適量
・甘辛ダレ 適量
・天かす 適量
・鰹節 適量
・青ネギ 適量
・卵 2個
・油 適量
・発酵バター お好みで
・チーズ お好みで

［作り方］
1. 冷凍うどんは電子レンジで加熱し、少し刻んでおく。甘辛ダレは事前に作っておく。
2. ホットプレートに油をひき、豚こま肉、玉ねぎ、キャベツを炒める。
3. 解凍して刻んだうどんとご飯を加え、さらに炒め合わせる。
4. 全体が炒まったら、甘辛ダレを回しかけ、よく混ぜ合わせる。
5. 天かす、鰹節、青ネギを散らす。
6. ホットプレートの中央を空け、卵2個を割り入れる。少し固まってきたら全体に混ぜ合わせる。
7. お好みで発酵バターを加え、全体に絡める。
8. 取り分けた後、お好みでチーズなどをトッピングして完成。