コレステロールや中性脂肪対策で大切なのは、特別な食品をとることではなく、毎日の食事をバランスよく整えること。でも、「栄養バランスのいい食事」とは、具体的にどんな内容なのでしょうか？ 管理栄養士・牧野直子さんに、まず意識したい食事の基本を教えていただきました。基本は、脂質控えめの和定食太らないことが大切。食べすぎに注意！コレステロールや中性脂肪値のコントロールには、毎日の食生活が大きなカギを握ってい