一本でいろんな楽しみ方ができる大根。中華点心の定番『大根もち』も、じつは家で手軽につくれます。すりおろした大根と白玉粉を混ぜてレンチンするだけで、ふんわりもちもちに。こんがり焼けば香ばしく、おやつにもおつまみにも大活躍です。『大根もち』のレシピ材料（2人分）大根……9?（約300ɡ）桜えび……大さじ2白玉粉……120ɡねぎのみじん切り……1/4本分パクチー……適宜豆板醤……適宜塩 砂糖 ごま油 片栗粉 サ