ここ数年、東京の人気焼き鳥店では、お決まりのコース制ではなく、お好みで注文できる店が増えてきた。お店へ足を運んだとき、果たしてどんな注文をするのがベターなのだろうか。そんな疑問に、名店『鳥よし』のご主人・猪股善人さんが答えてくれた！『鳥よし 銀座店』で語られた、焼き鳥を美味しく食べる順番＆ポイントとは？焼き鳥は元来、大衆の食べもの。「気軽さ」を大切にしたい昭和の時代、焼き鳥といえばお好みで食べるこ