食材の値上げが続くなか、家族3人で月2万5000円の食費をキープしている節約インスタグラマーのmemiさん。今回は、著書である『memiの1か月食費2.5万円！節約ワンプレートごはんおかわり！』（永岡書店刊）から、食費節約のコツとレシピを紹介します。【写真】約103円でつくったお弁当節約の極意は「安く買って使いきる！」1食100円台のカフェ風のワンプレートご飯や、残りものを活用した朝食、お弁当が評判を呼んでいるmemiさ