子どもの入園＆入学準備、受験シーズンに仕事の年度末など、いつもに増して慌ただしい時季ですね。そんなときは、特売肉と定番野菜で乗りきりませんか。お米料理研究家のしらいのりこさんに、“ラクしておいしい”がかなう晩ごはんレシピを教えてもらいました！本格的！鶏とピーマンのチンジャオロースー定番中華を胸肉であっさりと。油をもみ込んでから炒めれば、パサつきません。●鶏とピーマンのチンジャオロースー【材料（4人