料理家の今井亮さん直伝！大根を、具材にもたれにも使ったおいしい中華メニューをお届けします。簡単工程で完成するので、さっそく今日の献立に取り入れてみてください。大根をたっぷり消費！サーモンとナスの大根おろし炒め大根のダブル使いが新鮮！おろしだれで味がからみやすい。●サーモンとナスの大根おろし炒め材料（4人分） 大根1／4本（約250g） サーモン（生鮭でも可）4切れ ナス3個 A［しょうゆ大さじ2みり