株式会社New Innovationsは自社で開発するAIカフェロボット「root C」の技術を活用し、「非対面カフェ」を実現するオーダー及び受取ロッカーシステムを開発。ブルーボトルコーヒージャパン合同会社と協業し、ブルーボトルコーヒーが2021年12月1日(水)より渋谷スクランブルスクエア 3FイベントスペースSCRAMBLE THE FACEにてオープンした「BLUE BOTTLE COFFEE Pop Up Cafe - Shibuya -」にて同システムを採用していることを発表した