食べられるのに捨てられる「食品ロス」。日本人の「廃棄しがち」な性質とはライフハッカー[日本版]

食品ロスが多い日本人 「賞味期限」と「消費期限」への理解不足か

ざっくり言うと

  • 食品ロスの削減を目指す取り組みをする会社の代表取締役に話を聞いている
  • 「もったいない」精神があるとされる一方、日本では食品ロスが多いという
  • その理由に「賞味期限」と「消費期限」への理解不足があるのではと指摘した

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