季節の変わり目はインフルエンザや風邪の流行も耳に入り、体調も気分も不安定になりがちですね。そんな時は、無理せずレンジで簡単にできる「レンジ湯豆腐」がオススメです。胃腸にやさしいこのレシピは、免疫力を高めてくれるといわれているβグルカンを含む「エノキ」や、疲労回復効果に期待ができる「ネギ」を使います。また、ビタミン、ミネラルが豊富な「とろろ昆布」も入っており、不調で食欲がない時でも意識して食べたい食