埼玉県東松山市と比企地域大学等連携協議会に参加する５大学が、町おこしの一環でオリジナルのパンを開発した。同市特産の栗を採用し、山崎製パンの「ランチパック栗入りコロッケ＝写真」を１日に発売する。埼玉県西部にキャンパスを置く５大学から学生２０人が参加し、商品開発から試作、包装デザイン、販売促進策の考案までを一貫して行った。同協議会に参加するのは大東文化大、東京電機大、武蔵丘短大、山村学園短大、立正