１９２２年創業のつくだ煮製造の平松食品（愛知県豊橋市、平松賢介社長、０５３３・７７・２４６８）が、海外市場開拓に挑んでいる。アジアや北米で開かれる食品見本市に毎年参加し、４月には欧州で初めて、ベルギーの世界最大級のシーフード見本市に出品した。「食べた瞬間に吐き出された」。平松社長は十数年前に初めて海外見本市に出展した際、悔しさを味わった。当初は主力の魚のつくだ煮を、そのまま試食に提供した。外