by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 夏でも安心して作り置きできる「常備菜」のコツを紹介している
- 塩分や糖分を加えてしっかりとした味付けにすることで、純粋な水分を減らす
- 酢を利用する、確実に火を通すこともあがっている
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