栗、梨、五郎島金時。実りの季節を味わうPuniniの秋限定スイーツが登場。「栗と梨のムラングパフェ」「オータムコレクション」など3商品
JR金沢駅近くのスイーツ＆カフェ「Punini（プニーニ）」では、秋季限定の新作メニューとして、サクサクのメレンゲに栗と梨の味わいを重ねた「栗と梨のムラングパフェ」を発売いたします。
あわせて、和栗モンブランや五郎島金時など秋の味覚を詰め合わせた「ココプニーニ オータムコレクション」と、栗の濃厚な甘みにカシスの華やかな酸味を合わせた「プニーニ・コッタ〈栗とカシス〉」も期間限定で販売いたします。
栗や梨、さつまいも、りんごなど、実りの季節ならではの素材を多彩な味わいで楽しめる、Puniniの秋限定ラインアップです。
栗と梨のムラングパフェ【イートイン限定】
栗と梨のムラングパフェ【秋季限定】 \1,800（税込）
サクサクと軽やかなメレンゲを主役に、なめらかなキャラメルシャンティや栗、洋梨の味わいを重ねたパフェ。マロンアイスや甘酸っぱいグロゼイユソルベなど、さまざまな素材をメレンゲと合わせながら楽しめます。最後はシャキシャキの和梨とオレンジゼリーで、爽やかな余韻に仕上げました。
栗と梨のムラングパフェ
販売期間：9月12日(土)～11月27日(金)
ココプニーニ オータムコレクション
ココプニーニ オータムコレクション 【秋季限定・数量限定】 \1,200（税込）
和栗モンブラン、ヘーゼルナッツキャラメル、アップルパイ、五郎島金時。秋の味覚を贅沢に取り入れた4種の味わいを詰め合わせ、それぞれの素材がもつ豊かな個性を、ココプニーニならではのもっちりとした食感とともにお楽しみいただけます。秋の彩りを映した限定パッケージに詰めて、金沢より季節の移ろいをそっとお届けいたします。
ココプニーニ オータムコレクション
ココプニーニ オータムコレクション 限定パッケージ
｜アップルパイ（ボックス左上）
柔らかく煮て美味しさを凝縮したシャキシャキの国産りんごに、ほのかなシナモンの香り。
モチモチのプレーン生地と、サクサクのパイを組み合わせた、可愛らしいプニーニ流アップルパイ。
｜和栗モンブラン（ボックス右上）
厳選した愛媛県産和栗を贅沢に使用した生地に、ほんのり感じる洋酒の香りがアクセントの
濃厚モンブランバタークリームをサンド。優しい甘さのモンブランクリームを絞り仕上げました。
｜五郎島金時（ボックス左下）
ホクホク食感と奥深い甘さが特長の五郎島金時を、ふんだんにプニーニ生地に練り込みました。
しっとり柔らかなスイートポテトを乗せ、口いっぱいに広がる芋本来の美味しさをお楽しみいただけます。
｜ヘーゼルナッツキャラメル（ボックス右下）
ショコラ生地の柔らかなカカオ感とヘーゼルナッツ、カシューナッツ、アーモンドをたっぷり使った
香ばしい自家製キャラメルが相性抜群。濃密な味わいをご堪能ください。
販売期間：9月12日(土)～11月27日(金)
プニーニ・コッタ〈栗とカシス〉【イートイン限定】
プニーニ・コッタ〈栗とカシス〉【秋季限定】 \800（税込）
軽く焼いて香ばしさが増したクラシックプニーニに合わせるのは、ラムで風味付けしたマロンクリームとカシスシャンティ。フランボワーズを効かせた自家製カシスソースの華やかな酸味とのハーモニーをお楽しみください。
プニーニ・コッタ〈栗とカシス〉
販売期間：9月12日(土)～11月27日(金)
プニーニのコンセプトは “時間を止める魔法の食感”
■CONCEPT
“時間を止める魔法の食感”
ひと口でその食感に目を丸くし、ふた口でとりこになる、素材と技術が生み出すマジック。気取らない優美さを身に纏い、出会った人を幸せにするお菓子。伝統とモダンが共存する町・金沢の美意識が世界を魅了する。
ショップ情報
店名： Punini 金沢本店
住所： 〒920-0856金沢市昭和町14-4
アクセス：JR金沢駅兼六園口(東口)徒歩３分。石川県立音楽堂向かい。
営業時間：10:00～18:00
電話番号：076-204-8777
定休日：なし
座席：店内および店外に数人分のベンチあり
URL：https://punini.jp/
運営会社について
株式会社昭宝製菓
本社所在地：石川県加賀市箱宮町カ30番地
代表者：代表取締役社長 竹内裕二
業務内容：土産用菓子製造
HP：https://www.shohoseika.com/
1987年創業。観光地や企業イベント向けのお菓子製造を得意とするメーカー。2021年から、高い技術力と画期的なアイデアで、オリジナルブランド「Shii」を展開。金沢おでん「菊一」監修『カニ面煎餅』、人気日本料理店「賛否両論」笠原将弘氏監修商品など、話題性のある商品を次々と世に送り出しています。
