「FRECIOUS（フレシャス）」は、富士山の開発限界区域である標高約1,000m地点の地下から採水したナチュラルミネラルウォーターをウォーターサーバーで楽しめる宅配水サービス。その富士山の天然水が、千駄木と根津の間の路地にひっそりと佇む、もともと長屋だった小さな古民家を改装した隠れ家的な和カフェ「雨音茶寮（あまねさりょう）」と、コラボレーションを行います。雨音茶寮でいただけるのは、厳選された旨味の茶葉と繊細な風味の和菓子。

■コラボセット概要
7月23日（木）〜9月28日（月）東京・千駄木「雨音茶寮」にて販売


■ フレシャス×雨音茶寮コラボセット税込1,950円
・生姜香る冷やし飴がけ 天然水わらび餅＆つゆひかり冷茶セット
・甘酸っぱい青梅ゼリーと生姜白あん水ようかんの二層仕立て＆つゆひかり冷茶セット
※コラボセットは14時以降の販売となります。
※それぞれ本日のおばんざい小鉢＆茶菓子がセットとなります。
※青梅ゼリーの生姜水ようかんは8月限定提供となります。在庫状況によっては9月以降も販売を継続する場合がございます。あらかじめご了承ください。
※8月中に夏季休業を予定しております。詳細は店舗SNSでお知らせいたします。

■フレシャスのこだわり


フレシャスの天然水は、ほのかに甘みを感じるまろやかさが特長で、硬度24度の軟水です。バナジウムなどのミネラルをバランスよく含み、コーヒーやお茶、そして料理など素材のおいしさを引き出します。天然水ウォーターサーバー「FRECIOUS（フレシャス）」はグッドデザイン賞やキッズデザイン賞など、数々の賞を受賞。日本の住環境・インテリアに馴染むデザインが人気のサーバーを自宅に設置して、天然水を定期購入します。今回コラボする雨音茶寮のお茶と和菓子にも使われています。
また姉妹機の浄水型ウォーターサーバー「every frecious (エブリィフレシャス）」は水道水を注ぐだけで50種類の物質を除去。安心で美味しい水が楽しめる「好きな時に好きなだけ」をコンセプトにしたタイプです。こちらはコラボレーション期間中に雨音茶寮に設置されて、実際にウォーターサーバーの操作や水の試飲も体験することができます。

■古民家カフェ「雨音茶寮」のこだわり


東京メトロ千代田線の千駄木駅を出てすぐ、路地に入ると雨音茶寮の目印、アールが優しい暖簾が見えてきます。間口は広くない店構えで、いかにも「元長屋」といった様子です。



1階にはカウンターが。2階は屋根裏部屋のような座敷になっています。落ち着いた照明に包まれた和のテイストたっぷりな空間。オーナーの那須野浩美さんは空間ディレクターでもあります。



10代の大半をイギリスで過ごし古い建物や文化を大切に楽しむようになり、この地に築70年の古民家をリフォームしたカフェをオープンしたのは2018年。その後は近くの谷中にセレクトショップを、2022年には神奈川県平塚の大正〜昭和初期の古い邸宅を利用した「茶室 雨ト音」（ちゃしつ あめとおと）をオープンしています。

■静岡県産茶葉「つゆひかり」と天然水を贅 沢に使用した2種の和菓子


今回のコラボレーションは2種類の「フレシャス×雨音茶寮コラボセット」 税込1,950円です。
・生姜香る冷やし飴がけ 天然水わらび餅＆つゆひかり冷茶セット
・甘酸っぱい青梅ゼリーと生姜白あん水ようかんの二層仕立て＆つゆひかり冷茶セット



冷茶と和菓子1種に、その日のおばんざい小鉢と茶菓子がセットになっています。



コラボの基本コンセプトは「水がおいしいと、お茶もおいしい」という贅沢でシンプルな楽しみ方の提案。いずれのセットにも含まれる＜天然水のつゆひかり冷茶＞。その茶葉は静岡県産「本山茶」の中でも、特に甘みと旨みが強い品種「つゆひかり」です。通常の2倍の量の茶葉を使って、ほのかに甘い「フレシャスの天然水」で時間をかけて低温でじっくり水出しすることにより苦みが抑えられて、茶葉本来の甘みと旨みをしっかり、そしてすっきりと楽しむことができます。まさに暑い夏にふさわしい冷茶です。



＜甘酸っぱい青梅ゼリーと生姜白あん水ようかんの二層仕立て＞

和菓子は見た目も涼やかです。二層仕立ての下層はすっきりとした生姜入りの白あんの水ようかん、上が自家製青梅シロップを使った甘酸っぱいゼリーです。夏はキンキンに冷えたかき氷もいいのですが、しっとりとした和の空間でいただくなら、それもお茶と一緒にいただくなら、夏の和菓子がいいと思います。生姜の適度な刺激と梅のさわやかな香りを一口食べて、そしてお茶を楽しんでまた一口。静かな空間に身も心も落ち着いてくるようです。こちらは8月末までの提供予定です。



＜生姜香る冷やし飴がけ もっちり天然水わらび餅＞
天然水のおいしさをそのまま感じられるようにシンプルに手作りで仕上げたわらび餅は、ぷるぷる食感。とはいえ、生姜のピリリとした風味が夏らしさを感じさせる自家製の冷やし飴（生姜シロップの水割り）はたっぷりで、みずみずしくて贅沢な味わいです。最後の1滴まで飲み干してしまいました。こちらは9月28日までの提供予定です。

【雨音茶寮】
住所：東京都文京区千駄木2−44−19
電話番号 ：03-6876-8402
営業時間：11:00〜18:00（ラストオーダー17:00）
定休日：火曜日・水曜日※土曜日・日曜日・祝日の予約は不可
公式HP