【源の屋】福井県・あわら湯のまち駅すぐ！心落ち着く、老舗の洋食店へ

2024年10月20日 17時30分

創業60年、あわら市で愛される街の洋食店

立地のよい場所にある「源の屋」

えちぜん鉄道・あわら湯のまち駅から徒歩1分の場所にある「源の屋」は、あわら温泉観光で人気の「芦湯」や「あわら温泉屋台村湯けむり横丁」などのスポットからほど近い場所にあります。
創業60年、地元で愛され続けている街の洋食店。そんな源の屋は2024年7月取材時点で80歳の伊藤博行シェフが営んでおり、取材時も伊藤シェフが元気に出迎えてくれました。キッチンにいることが多い伊藤シェフですが、会えたらぜひ直接話してみてくださいね。

そして店内の内装はレトロで温かい雰囲気。お昼時などは混みますが、ゆったりとした席があるので中に入れば落ち着いて食事ができます。

カウンター席もあるので、おひとり様でも気軽に入れますよ。

かわいい照明も発見。レトロ好きにはたまらない空間です。

ボリューム満点のランチメニューからスイーツまでご紹介

メニューも悩みましたが、人気の「大人のお子様ランチ」を注文。オムライス、エビフライ、エビクリームのコロッケ、から揚げ、春巻き、サラダ、ミニドッグ、ミートボールが入っています。こんなにボリュームがあって1100円!? と驚き。
伊藤シェフにこだわりを聞くと、昔から材料やレシピは変えておらず、“アナログな”仕込みをしているそう。マヨネーズやドレッシングも手作りで、自家製にこだわっているんだとか。地元産の食材にもこだわって、昔ながらの調理法で仕上げられているのでなんだか懐かしく、温かい気持ちになれるのかもしれません。

“大人の”お子様ランチなだけあって、オムライス単体のボリュームも満点。伊藤シェフは、「一皿食べて十分満足してほしい」という気持ちを盛り込んだ一皿にしているんだとか。もちろん、ボリュームだけでなく、食材にこだわっているので味も抜群。お腹を空かせてから足を運んでくださいね。

同行者は「Aランチ」を注文。牛ヒレサイコロステーキ、ヒレカツ、エビフライ、ポテトサラダ、サラダ、ご飯とこちらもボリューム大！
やわらかくうま味の詰まった国産の厳選牛ヒレ肉、大ぶりのエビを使ったエビフライと、素材のよさを感じられます。デミソースももちろん自家製。伊藤シェフのこだわりが詰まった、手間を惜しまない一品です。