お酒やご飯がすすむ「ピリ辛！ 中華風おつまみ卵」を作ってみた！ ゆで卵に調味料を絡めるだけのレシピで“あっという間”に完成
今回紹介したいのは、ニコニコ動画に投稿された『簡単なのに美味すぎる『ピリ辛！中華風おつまみ卵』の作り方(おつまみレシピ)』という焼酎小僧さんの動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
茹で卵を茹でて調味料を和えるだけの簡単レシピです ですが、おつまみにもごはんのおかずにも最適なおすすめレシピです！ ぜひ試してみてください！
簡単なのに美味すぎる『ピリ辛！中華風おつまみ卵』の作り方(おつまみレシピ)
投稿者の焼酎小僧さんによる、卵で簡単に作れるおつまみ系レシピを紹介します。
まずは卵を3個ゆでます。冷蔵庫から出して沸騰したお湯で9分茹でました。固ゆで、もしくは固ゆで寄りの半熟がオススメだそうです。
ゆで卵は流水でしっかり冷やしてから殻を剥きます。卵に火が通り過ぎないためにも冷やすのは重要とのこと。
ゆで卵は1/4にカット。
ボウルにカットしたゆで卵を入れたら、調味料を加えて全体をかえすようによく混ぜます。このとき白身から黄身が外れてもOKです。今回は彩り用にネギも加えました。
お皿に盛り付けて「ピリ辛！ 中華風おつまみ卵」の完成！
味付け卵と違うのは、ゆで卵に調味料を絡めるだけで即作れること。お酒にもご飯にも合う味に仕上がっています。ちょっとした1品が欲しいときなど、動画を参考にぜひお試しください。
